现代社会,随着患糖尿病的人群越来越多,“饮食调节”成了重中之重。有人说“糖尿病患者不吃主食,可以控制血糖”,也有人说“糖友们可以肆意吃无糖食品”,今天我们就来看看这些说法是对是错。
糖尿病患者不吃主食,可以控制血糖?
很多人都知道管住嘴是控制血糖的关键,尤其是在主食上要选对。但现代人多喜欢吃大米饭、白馒头,已经有研究发现,精细主食碳水化合物含量高,不仅不能有效控制体重,还和餐后血糖升高有密切关系。
大量国内外调查显示,几乎所有东南亚人喜欢吃的米饭,与二型糖尿病关系密切。早在年的一项研究,总共涉及了35万人,也十分肯定了过量吃米饭,会增加机体罹患二型糖尿病的发生危险。
于是不吃主食的做法应运而生,其实这是一个非常常见误区。从控制血糖的角度上来看,虽然通过不吃主食的做法,短时间内血糖水平得到了控制,但机体长期缺乏产能营养物质碳水化合物,还容易导致酮蓄积过多,诱发酮症酸中毒,不利于预防糖尿病并发症。
所以,建议糖尿病患者健康吃主食,在每次蒸米饭基础之上,抓一小把全谷物(燕麦、藜麦、荞麦、黑麦等),或放入一小把豆类,既能满足机体供能要求,还能够延缓餐后血糖上升,是一举多得的好办法。
糖友们可以肆意吃无糖食品?
一大部分糖尿病患者认为,既然不让吃含糖食物,那么吃无糖食品就可以高枕无忧了,千万不要这么想。真正意义上的无糖食品,在我国国家标准中是有明确规定的。主要是指每一百毫升液体或每一百克固体中含糖量不能超过0.5g,更需要