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简单就是美味

材料：金针菇克、鸡蛋2个、青椒一个、油、盐

做法：金针菇洗净，切段；鸡蛋打入容器搅匀备用；青椒洗净去籽切丝备用。热锅，放入二分之一勺油，放入青椒金针菇炒匀，起锅备用；国内放入蛋液，半熟时候放入青椒金针菇，葱花和盐，炒匀即可。

健康小贴士：金针菇具有健脑益智、抗菌消炎、抗肿瘤、促进人体新陈代谢的作用；青椒可以降脂减肥；鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,可以补充体内营养物质,促进胃肠道的消化吸收功能。

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