给大家介绍3样野菜，现在吃正当季，不仅鲜嫩好吃、还很养人

天气开始渐渐地暖和起来，树枝上也冒出了嫩芽，而且有的树上花也开了，但是换季的时候，也是最容易生病的时候了，尤其是老人和小孩这种身体免疫力比较弱的人，其中饮食的健康，也能对身体健康受到影响。

春天是吃野菜的季节，有些野菜的营养成分是很高的，吃了之后对于身体有一定的好处，有一些野菜甚至可以有效的提高身体免疫力，在这里选了三种对身体比较好的野菜，在这里来给大家做一些介绍。

一、马齿苋

这种野菜中的营养是比较高的，还可以调节人体的葡萄糖代谢，而且还能对糖尿病人群起到一定的效果，因为这种野菜中含有一种名为，去甲肾上腺素的物质。

还能有效的预防心血管疾病，其中的营养物质还包括维生素A和B2，营养价值远高于普通蔬菜，而且口感也很鲜嫩。

二、蕨菜

这种野菜是寒性的，脾胃比较虚的人是不宜食用这种野菜的，但是如果脾胃不虚的话，就可以尝试一下这种野菜，因为对于便秘是有很好的疏通效果。

三、蒲公英

虽然蒲公英作为蔬菜的口感不够好，但是作为药材，就是一种有很大医用价值的中药，虽然蒲公英可以食用，但是长成的蒲公英叶子上是有锯齿的，所以想要食用最好是选择蒲公英的嫩芽。

对眼干和夜盲的症状可以得到有效的缓解，除了含有丰富的维生素A和C，还有比较高的膳食纤维，可以促进肠胃和身体的新陈代谢，是一种比较好的野菜。

除了可以当做蔬菜食用，也可以冲水饮用，这样也会有不错的效果，放进调料进行调和，这样食用起来就没有那么难吃了，还可以对身体有很大的好处。

其实应该有人好奇，这些关于野菜的知识都是从哪里来的，其实这都是先人的智慧，食疗的方法在我国存在已经几千年了，这种方法都是经过先人证实，所以我们可以放心的食用。

我国还有人把这些是食疗的方法编撰成书，帮助不懂医理的人，做到在日常生活中，轻松的调理身体，这本书就是《百病食疗》。

其中有一千道左右的食疗和药膳方子，只用一些食材，就可以做到有效的调理我们的身体，是一种让我们比较放心的养生方式。

食疗是利用食材中的各种营养成分和功效，组合到一起之后，就可以做到治疗和预防疾病的效果了，如果你也不想吃有副作用的西药和苦涩的中药，不如试试食疗和药膳的方式。

而且这本书中使用的食材，基本上是我们日常可见的，没有什么稀有昂贵的食材，不用让我们付出什么昂贵的代价，只需要轻松的做饭就可以了。

其中还有配图的讲解，不会出现看不懂的情况，是一本好理解的食谱，即使不怎么下厨房，也可以轻松理解，让我们通过饮食调理自己的身体。

而且这本书中也是比较全面的，除了食疗，还有预防疾病的一些方法，对于一些疾病的病理，也进行了详细的讲解，让我们可以更全面，更有经验的对待疾病。

其实现在的很多人都不喜欢吃药，但是却没有什么可以代替吃药的方法，大家可以从这本书找到想要的偏方，我们国家是很注重养生的，即使没有生病，也可以通过一些食材来提高免疫力，来调理自己的身体，需要的朋友赶紧点击商品卡入手吧！