老年糖友由于年龄大，兴趣爱好和年轻人不同，消化能力差。因此，在饮食上常和年轻人吃不到一起。根据与老年糖友的交谈沟通，在饮食方面有以下经验，值得科普一下：

1、吃得全面。

饮食要吃得品种多，吃得杂，哪种食品也不过量，只要不是疾病慎食和用药忌食的，很多食物都能吃一些，这样才能保障不缺营养，且营养均衡。

2、细嚼慢咽。

咀嚼程度不同可以影响营养成分的吸收。老年人肠胃功能较弱，吃得慢些，食物经充分咀嚼，营养更容易被吸收。吃得过快，大块食物容易阻塞咽喉或气道发生意外。

3、软稀兼顾。

老年人喜欢的食物大多是软的或稀的，且易于消化的食物。如：低脂牛奶、豆浆、小米粥、黑米粥、玉米粥、全麦面包、黑米面馒头、杂粮煎饼等。

4、素菜常吃。

老年人饮食应以素食为主，做到荤素搭配。素食可占80%，荤菜占20%。常吃新鲜蔬菜对控制血糖十分有利。医学研究表明，食用水果蔬菜多的人患2型糖尿病的，比食用少的降低21%。

5、饮食清淡。

烹调食物应少油、少盐、少糖。少吃油炸食品，少吃咸菜、面条，少吃各种甜食，以防“三高”发生。

6、宜热忌凉。

老人对食品冷热敏感性较差。因此饮食上宜温热不要过烫，刚出锅的食物不宜急于食用，也不能吃得过多。另外也要少吃凉性食物，如凉菜或冷饮等。

只要人的正气不受到伤害，病邪就不会乘虚而入。疾病得到控制，健康就有了保障！

参考文献《糖尿病患者自助手册》

责任编辑：小糖人

专业审核：糖顾问

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