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饮食治疗是糖尿病管理中的重要一环。但关键不在于吃什么，而在于怎么吃。

糖尿病病人的饮食控制原则大致可包括以下内容：

①控制总热量：不仅仅是主食控制，而是还包括对副食，特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制，从而控制血糖和体重。

②合理安排各种营养成分：按所提供的热量计算，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供热量分别应占总热量的55%、25%和20%左右，避免那种粮食越吃越少，而肉类和脂肪越来越多的倾向。

③少量多餐：可使餐前血糖不至于太低，餐后血糖也不至于太高。具体来说，应做到“一天不少于3餐，一餐不多于2两”的进食方法，每天进主食超过6两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃得太多。

④高纤维饮食：有利于保持餐后血糖不至于太高，并降低体重和利于通便。

⑤饮食清淡：“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不成饮食，具体地说是不吃糖，少吃盐，对控制体重、血糖、血压、血脂和血黏十分有益。

⑥少喝酒，不吸烟，对糖尿病病人来说是非常重要的。

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