糖尿病饮食4大误区这样吃,血糖会加速失

饮食控糖是糖尿病管理的基础。不管有没有用降糖药,吃的不对,不光是血糖不好,还容易导致并发症。饮食控糖的4大误区,请及时改正。

吃多少,看血糖值?

不少糖友都有过这样的误区:血糖好就多吃点,血糖高就少吃点,甚至不吃。长此以往,不仅血糖波动大,而且体重越来越轻。

糖尿病人每天吃多少不是根据血糖值,而是根据你的身高、体重和身体活动强度来得出每天所需要的热量,换算出各种食物的量。保证基本摄入量,才更有利于控制血糖。如何根据身高、体重计算自己的总热量,设计食谱?点下图查看

粗粮这样吃

粗粮富含膳食纤维,升糖指数和碳水化合物含量相对白米白面来说都要低,对控糖很有帮助。但是煮杂粮饭过程比较复杂,要提前泡杂粮杂豆。于是市面上又有了很多“养身”现磨五谷杂粮粉,现场选取各种杂粮,商家用机器研磨成粉状,只需加开水冲泡即可食用。

但糖友要注意:杂粮打成粉后,对控糖的帮助就微乎其微了。我们知道糊化程度越高的食物越容易消化吸收,对血糖的影响越大,比如喝粥会升糖快。冲泡杂粮粉变成糊状也不利于控糖。

吃水果优先选择不甜的

水果富含维生素和膳食纤维,对健康很有帮助。糖尿病人在血糖控制达标的情况下,每天可在加餐时间吃g左右的低糖水果。

很多人认为,甜的水果含糖量肯定更高。事实上,水果甜不甜跟含糖量多少并没有直接关系,主要受糖的种类和食其他酸性物质的影响。水果中糖的甜度一般为:果糖>蔗糖>葡萄糖,如果水果中果糖含量较高那就更甜一些。

比如g火龙果中糖的含量为14g,而g西瓜中糖的含量是7g,西瓜比火龙果要甜很多,但由于西瓜的糖分中果糖多,而火龙果中葡萄糖的糖分比较多,所以西瓜要比火龙果甜。

糖尿病人在选择水果的时候不能只根据口感,主要是要根据升糖指数和血糖负荷来选择。糖尿病人吃哪些水果对血糖好?点下图了解。

主食只吃g米饭

得了糖尿病之后,我们或多或少都听医务人员或其他人说过,每餐主食不超过2两。(1两=50g,2两则是g。)

不少糖友在生病初期为了更好地控制饮食,会用食物称称重,经常听人说主食2两吃不饱,原来是称量g米饭。

事实上,一般所说的重量都属于生重,每餐主食不超过2两是指2两米。根据膳食指南推算的一般食物生重与熟重的换算:

50g大米:生重50g,熟重(米饭)g

50g面粉:生重50g,熟重(馒头)75g

50g肉食:生重50g,熟重35g

当然烹饪方式不一样,煮熟后的重量也会稍有差异。但我们记住,食谱中如果没特意标明熟重的话,一般是指生重。这样算来,每餐主食2两可以换算成g饭,再吃点蔬菜和蛋白质,就不会饿肚子了。



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