“我现在都不敢吃肉，每餐都是蔬菜，天天都吃不饱，感觉自己像一只兔子……”
“自从得了糖尿病，怕血糖高，就没敢吃过水果……”
“现在天天不敢吃主食，一吃主食血糖就高上来了……”
以上糖友们的哭诉在门诊及病房、日常生活中频频出现，糖友们到底该怎么吃？
俗话说：“民以食为天”，对糖友而言，正确的饮食，是调治糖尿病的关键环节，可直接影响病情发展。下面朴春丽教授就为大家介绍糖尿病饮食的黄金原则，糖友们这么吃就对了！
黄金原则一：五谷为养
多食五谷杂粮，如荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的豆类、蔬菜、谷物等。
黄金原则二：五果为助
水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，对人体的健康可谓路人皆知。但糖尿病患者在选择水果上，还当谨慎，注意适量。水果主要含果糖，其甜味明显，但升糖指数(是指每一种食物吃进去以后，升高血糖的一种速度和能力)各有不同。
糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间后是可以食用的，但糖尿病患者吃水果一定要有定量的概念，一般一天食用3-4两，在选择时，且要选择升糖指数不高的水果，如苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等升糖指数低的水果都是不错的选择。
黄金原则三：少食多餐，定时定量
注意进食规律，一日至少进食三餐，且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。当然，注射胰岛素的患者或易出现低血糖的患者还应在三次正餐之间加餐2-3次，这是防止低血糖行之有效的措施。
黄金原则四：严格限制单糖类的摄入
不宜吃各种糖、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。为了改善口味，糖尿病患者宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。另外，糖尿病患者由于不能沾甜食，也可选择适量服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，而又有较高的营养。
黄金原则五：少油少盐护血管
糖尿病患者应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于毫克。要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭等动物内脏类食物。这些含高胆固醇的食物及动物脂肪，易使血脂升高，发生动脉粥样硬化。
另外，食盐限量在每天6g以内，这对糖尿病合并高血压患者尤为重要。
黄金原则六：多饮水，禁饮酒
糖尿病患者多饮水，是对人体失水的一种保护性反应，而且还有改善血液循环、增加代谢及消除酮体等作用。患有糖尿病不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
以上的饮食黄金六原则供糖友们参考，但是需要强调的是饮食只是调控血糖的一方面，还是需要根据自身病情不同合理用药，饮食、适量运动、规律服药才能更靠谱的缓解病情。若病情加重，医院就诊。
专家介绍
朴春丽
主任医师
朴春丽，主任医师，教授，广医院内分泌代谢科主任兼学科带头人，博士研究生导师。世界中医药学会联合会内分泌专业委员会副会长，中华中医药学会糖尿病专业委员会副主任委员，中华民族医药学会内分泌专业委员会副会长，中华中医药学会方药量效研究分会常务委员，深圳市中西医结合学会内分泌代谢病专业委员会主任委员等。
专业擅长：从事医疗、教学、科研工作近30年，以中医药诊治糖尿病、甲状腺相关性疾病、代谢综合征等疾病。在临床工作中，采用中医药辨证配合针灸、塌渍、穴位敷贴等中医外治法，临床疗效显著。
出诊信息：
每周一、二上午（门诊诊室）
每周三、四、五上午（名中医馆C）
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