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国庆长假马上就要到了,节假日期间,糖尿病患者饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因。那么,如何使糖尿病患者既可以在节假日期间控制好饮食,又可以过一个健康、快乐的节日呢?
现就饮食控制方面提出以下几点建议,供大家参考。
01牢记自己是糖尿病患者
糖尿病患者是要严格控制饮食的,以平常心来对待节假日饮食,只要意识到这一点,即便是家人团圆,朋友聚会,也不会因高兴而放纵,因热情敬劝而畅饮。
02进餐必须定时定量
糖尿病患者的饮食必须是定时定量的,而节假日中生活规律常常被打破,吃饭不定时,餐次分配不合理,食物量也不知不觉的发生了变化。如果只按时吃药,而未按时进餐的话,很容易出现低血糖。
03饮酒要限量
在节假日里,糖尿病友偶尔、少量喝点酒也是允许的,少量的概念是红酒50~毫升、啤酒~毫升或低度白酒50毫升,即便如此,也要相应减少25克主食(干重)摄入。
值得注意的是,千万不要觉得酒精在人体代谢过程中不需要胰岛素参与,一般不会使血糖升高,就可以多喝。经常、过量饮酒不仅可能使饮食控制失衡,而且易诱发低血糖。
糖尿病人节假日可以放松对饮食的控制吗?
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04吃水果有讲究
水果富含多种维生素,因此,糖友不必对水果一概拒绝,但也要掌握吃水果的要领:
血糖控制良好的糖尿病患者才建议吃水果,如果血糖过高,则应以黄瓜、西红柿代替水果;
尽量选择含糖分低的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨、木瓜等,不吃含糖分高的水果如荔枝、桂圆、香蕉、冬枣、柑橘、石榴、柿子、水蜜桃等;
通常将水果作为加餐食品,在两餐之间(如上午10点和下午3点左右)或睡前吃,不要在餐后立即吃水果,以免因连续摄入过多的糖类,使胰岛的负担加重,造成餐后血糖升高;
每次吃水果的量不要超过克,每天最多吃两次,为了保持热量平衡,要适当减少主食量。
05饮食宜清淡
有研究证实,糖尿病人口味偏淡(低盐饮食),不仅可防治高血压及心血管病,而且可以减轻病人胰岛的负担,有利糖的代谢改善和病情稳定。所以,糖尿病人的饮食以偏淡为宜,食物的烹调方式以蒸、煮、汆、拌等烹调方式为主,少吃高盐和油炸食品,每天食盐不超过5克,烹调油25-30克为宜。
06远离大鱼大肉
节假日里,不管是在家还是在外就餐,几乎都是以动物性食物为主。如果糖尿病人摄取大量的动物性食物,就必然导致蛋白质摄入增加,过多的蛋白质不仅同样可以使血糖升高,而且可加重病人肝、肾负担及造成代谢紊乱。
面对食物的诱惑,糖友要有高度的自控能力,即使是自己特别喜爱的美味佳肴,也要控制好量。建议糖友要多吃绿菜和粗粮,可用粗粮和豆类制作各类小点心和粥类,不仅可以提供丰富的膳食纤维,还能延缓血糖的上升。
07少吃或不吃零食
糖尿病友是不建议吃零食的,因为大多数零食,特别是坚果和糕点类的热能或升糖血糖指数较高,很容易因摄取过多的热量而引起血糖波动较大。所以,糖尿病友尽量不要吃零食。
最后,诺诺要提醒各位糖友,在节假日期间,应加强血糖监测。因为生活方式发生改变时(包括饮食,运动,生活环境的改变),都会影响血糖变化。而外出旅游的糖尿病患者,也要随身携带含糖食品或糖果等,以备发生低血糖时急用。
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