阿胶因其补肺，而肺是之上源，阿胶就能从根本上解决血气不足的问题，因此成为女性补血养气，滋阴滋补的养生圣品。同时，阿胶还有养阴、养阳、养胃、养精的作用，是名贵滋补品，特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体。
阿胶有补血滋阴、润燥、止血之效，是女性的滋补圣品。除了传统的阿胶块，现在市面上还出现了很多阿胶制品，如阿胶膏、阿胶糖、阿胶枣等，也有一些家庭将阿胶制成药膳，如阿胶牛奶羹、阿胶粥之类。虽然都以阿胶为原料，但是不同的阿胶制品，效果也会有所不同，适合的人群也不同，吃的时候不得不讲究。
那么到底是哪些人群不适合吃阿胶呢？
药物学专著《神农本草经》里把阿胶列为滋补上品，可是，凡事都有例外，提醒5类人群慎补阿胶，以免得不偿失。 1、爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。 2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。 3、有伤口的人不能吃：阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。 4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。 5、脾虚者：即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。 中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
食用、用药需谨慎
阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用。其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。 1、阿胶药用时一般用量为3-9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定。 2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法。因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。 3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。 4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。 5、药品性状改变时禁止服用。 6、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用，儿童须在成人监护下使用；如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。
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