少吃多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好。多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。
糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
糖尿病人一周食谱：
糖尿病人食谱
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
糖尿病人食谱
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
糖尿病人食谱
早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗（克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（克），香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人食谱
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
糖尿病人食谱
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。午餐：荞麦大米饭1碗（克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
午餐：荞麦面条1碗（克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：花卷1个（克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
糖尿病人食谱
早餐：全麦小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
糖尿病人食谱
早餐：牛奶ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
碳水化合物含量3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换。物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。
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