以前人们天天喊着“每天一杯奶，强壮中国人”。但那是在国人缺食少穿的年代，最近二十多年，国人体质突飞猛进，我们的思路要有所转变。

在这个口号的影响下，中国人在犯一个错误，这就是在这几年的广告攻势之下，在中国人当中掀起的全民牛奶运动。根据公布的数据，有许多中国人天生对乳酸和乳糖过敏，尽管如此，人们对牛奶还是抱有极大的热情，比起对待可口可乐的态度有过之而无不及。

研究结果显示，有一半人属于对牛奶过敏的体质，因此至少有一半人是天生不适于喝牛奶的。而即使对牛奶不过敏，牛奶也不见得真能促进健康，根本原因在于牛奶本来是用于喂养小牛而不是喂养人的。人和牛的消化系统有很大区别，牛奶适合小牛而母乳才适合小孩。

而人类固执地将牛奶纳入食谱，难免会带来很多问题。尽管牛奶当中富含钙质，但真实情况是，这种钙质不仅对人来说过于粗糙，而且不容易被人体吸收。

此外，牛奶的酪蛋白比人乳多三倍，因为小牛要这种物质快高长大。它有四个胃可以吸收，人却极难消化酪蛋白，它留在人胃之内凝固成为又大块又硬的酪块。

于是，牛奶进了人胃，大部分不消化，成为有毒废料积聚在体内。那些酪块有大量黏性物质，流到小肠，使人感到呆滞欲睡。

世上患糖尿病最多的几个国家，都是喝牛奶最多的地区，芬兰和英国正是如此。各地的民族未有饮牛奶的风气前很少患糖尿，自从习惯了喝牛奶后糖尿病激增，日本和中国都是明显的例子。

越来越多科学研究数据证实：人类饮牛奶食用牛奶制品百病丛生，因为按上天设计牛奶根本不是人类的食物。

可能很多人会问了，那我不喝牛奶喝什么？

喝羊奶啊！

研究证实，羊奶的吸收率平均可达89%以上，婴幼儿对羊奶的吸收率更可高达94%以上。羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，是最接近母乳的一种乳品，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。

羊奶的蛋白质类型与牛奶不同，极其接近人奶，并且羊奶同人奶一样只含有d、β、R型酪蛋白，不含易产生过敏反应的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白，更适于人体吸收，不会诱发各种过敏反应。

因此，任何体质的人群基本都可以接受羊奶，就连胃肠较弱、体质较差的婴幼儿也是完全可以的适应的。而且，羊奶的脂肪球均较牛奶细小得多，仅为牛奶的1／3，易于消化，食用者不会引起便秘，而且也不会诱发肥胖。

羊奶有比牛奶更高的营养和医疗价值，据资料显示：

l羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；

l羊奶中含有丰富的乳清蛋白、乳铁蛋白，这些牛奶中也没有。

l羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；

l羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；

l羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；

l羊奶中的蛋白质、钙、磷、维生素C等营养成分的含量均比牛奶高，而含钙量是人奶的5倍，比牛奶多15%。

中老年人大多是酸性体质，随着年龄的增加，大多数老人处于亚健康和疾病状态，酸性体质是百病之源，而羊奶呈天然弱碱性，长期饮用可中和体内酸性垃圾，达到维持体内酸碱平衡的作用。现代研究证实，羊奶对糖尿病（传统中医称“消渴病”）、高血压、胃病、肾病、肝病等有促进康复作用。

每天一杯奶，并不能强壮当今的中国人。只有合理的选择，对症下药和养成良好的饮食习惯，才能让您和您的家人身体健康！