导读：随着人们生活条件的改善，一些“富贵病”的发病率是越来越高了，尤其是糖尿病。一篇文章曾经报道说，全球20-79岁的人当中，糖尿病的患病率高达8.8%，在我国，糖尿病发病人数已超过一亿！我们都知道，水果品种繁多，营养丰富。而糖尿病患者出于忌口的原因，却望而生畏，有的甚至到了“谈果色变又不敢”的程度。那么得了糖尿病，水果到底能不能吃？
糖尿病患者，都会把医生的嘱咐“管住嘴，迈开腿”，作为座右铭。同时，还会认为“吃水果”是“万万使不得”的事情。那么，糖尿病病人真的一口水果都不能吃吗？只要吃一口，血糖就立马飙升吗？这个锅，水果们表示不背。
误区一：只要吃一小口，血糖就会升很高
多数水果因“甘甜可口”而被大家所喜欢，因此也成为了许多糖尿病患者的食谱禁忌。然而，受到这样的偏见，水果们表示也很委屈。
为了给水果正名，要引入“食物血糖生成指数（Glycemicindex，GI）”这个概念，这是一个客观反映食物引起人体血糖升高程度的指标。把葡萄糖本身升血糖的速度设置为迈，那么常见水果的升血糖指数可以跑多快呢？
人体试验发现，苹果能打36分，柚子打25分，而樱桃只能打22分，都是不及格的水平，而我们每天都吃的米饭可以打88分，面条能打81分。
可以说，只要能接受吃饭后的血糖水平，就能接受吃水果后的血糖水平。更可况水果的升血糖水平还低于正常吃饭呢。
误区二：只能吃西红柿黄瓜，水果一概不能吃
部分糖尿病患者最偏爱西红柿黄瓜。想吃东西的时候，就拿它俩“充饥”。诚然，西红柿黄瓜的GI指数小于15，是理想的糖尿病患者食物。但其他水果也不能“置之肚外”。以苹果为例，每g苹果含热量52大卡、钾毫克、碳水化合物13.5克、维生素C4毫克、胡萝卜素20微克、磷12毫克等。尽管碳水化合物为升高血糖的主力军，但是苹果的GI分数只有36分，不比西红柿高很多。更关键的是，苹果能提供更多微量元素，对维持人体正常运转必不可少。
专业的医生不仅推荐糖尿病患者食用水果，而且推荐食用多种多样的水果。这样做，才能增加维生素及膳食纤维的摄入，做到营养的均衡，打造健康生活。
误区三：既然水果这么好，就要一次吃个够
事实上，即便我们要吃水果，也不能放开肚子吃，要做到适量摄入。
年，哈佛大学的研究者萨尔梅陇（Salmeron）等提出了“血糖负荷（GL,glycemicload）”这个概念。血糖负荷结合了食物的碳水化合物数量和质量，表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。
通常认为，血糖负荷小于或等于10时为低血糖负荷。这意味着，食用相应重量的食物对血糖的影响不大。举例来说，如果吃3两西瓜的血糖负荷值为6，那吃1斤西瓜的血糖负荷则为20。这时候就注意血糖问题了。大家可以借助血糖负荷的指数来规划食谱，保证科学、健康的饮食。
被扣上糖尿病的帽子之后，很多糖尿病患者很自觉地与水果划清界限，这是为什么呢？“因为水果含糖啊！糖尿病就是糖吃太多了引起的。”那么，糖尿病患者真的与水果无缘吗？非也，只要选一些含糖量低的水果，糖尿病患者也能有水果“口福”。
得了糖尿病能吃什么水果？
得了糖尿病能吃什么水果？
苹果：苹果酸酸甜甜，虽含有糖分却不会被人体快速吸收，因而能降低血糖，特别是餐后血糖，糖尿病患者可以放心地吃苹果。
得了糖尿病能吃什么水果？
石榴：石榴的味道偏甘、酸、涩，有生津止渴、杀虫的功效，适合糖尿病患者食用，特别是烦渴多饮、口干明显的糖尿病患者。
得了糖尿病能吃什么水果？
梨：梨有清热、生津、润肺的功效，咽喉痛上火的人群都喜欢用梨煲水喝。梨的含糖量相对较低，糖尿病人可以吃梨，量不多是不足以引起血糖升高的。
得了糖尿病能吃什么水果？
柚子：用柚子榨出的果汁中含有胰岛素样成分，既能降低血糖，又能保护心血管，糖尿病患者可以放心吃柚子。
得了糖尿病能吃什么水果？
猕猴桃：猕猴桃从中医的角度讲，具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋的功效，适合腹型肥胖、胃肠胀气、烦热型的糖尿病患者，有黄疸的更为适合。
三大原则要注意
1、欲吃水果，您的血糖浓度应达到以下标准
否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是：空腹血糖控制在mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。
2、吃水果的时间
水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，每天可食用克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
另附常见水果升糖指数排行榜
张松筠
医院内分泌科副主任
研究方向:内分泌代谢罕见病
糖尿病与认知功能障碍
下丘脑垂体疾病
今日话题：
糖尿病人科学选食水果
17:20
名医来了
更多内容，请北京中科白殿医院官网治疗白癜风有什么偏方
