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岛城吃货专属领地！秀厨艺，晒美食，还有免费化验！欢迎小伙伴们加入，我们一起打造岛城最全面最火热的吃货交流平台！点击上方蓝字 一上来就讲这么赤裸裸其实也不是LULU本意了啦~~~关于雪蛤到底是啥东西，就说这么多。其他的自行百度思密达。着重要说下这货的滋补功效。雪蛤对于女性的抗衰老、美容养颜、缓解更年期症状、孕期补营养等有很好的功效，当然男性也可以服用！对于男性来说，强身健体滋补壮...（此处省略一百字）总之，男女老少适量服用那都是大补的。话说雪蛤这种补品在我国已有上千年的服用历史了呢，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有“软黄金”、“动物人参”的美誉。 所以想变美的姐妹，处在更年期中的麻麻们，孕期的准妈妈，还有生完孩子的辣妈们，有条件的补一补还是不错的，谁也不愿意自己变黄脸婆啊似不似！ 为啥从美食探店蹦到雪蛤上，是因为LULU近期探了一家卖雪蛤的小店。店主婆婆家在东北，她在青岛。过年婆婆给她带过几次特产，自己吃着感觉很好，也送了些给身边人，结果大家反响都很好。所以，店主索性直接来做雪蛤代购，把大家评价好的长白山雪蛤带到青岛来。每一盒都是东北那噶瘩人肉带来的，长白山雪蛤，保真，绝不是有些市面上卖的牛蛙肠子做的假货。之前去饭店吃饭，有女士的时候大家也都喜欢点一个木瓜炖雪蛤。不过说实话，里面多少是雪蛤，或者雪蛤是不是真的，咱是真不敢说。这么看来LULU觉得，如果想吃到真正的雪蛤，还是自己去买了在家做最好。当然也得买到真的雪蛤才行。为了验证这家卖的雪蛤的品质，LULU特意要了一点，按照店主教的方法在家做了次木瓜雪蛤。步骤和方法LULU全都做了记录，这次的照片照的不好，但是全是实拍，没有PS，还请大家轻拍砖~~ 带着这些黑线的不是说质量不好，说明是正宗的雪蛤。可能是最传统的加工方式得来的，需要自行清除这些杂质。 真的雪蛤发头一般比较大，能达到几十倍。假的一般也就能达到五六倍。LULU做木瓜雪蛤时候用的就是上图，大小比一块钱硬币稍大一点。
先把具体方法说一下，其实尊的是soeasy!只要你买到了真的雪蛤~~~ 用料：雪蛤、木瓜、牛奶、冰糖 做法： 一、雪蛤加清水泡发（一般一人份雪蛤放5g足够） 二、12小时后换一次水，把泡发后的雪蛤里的杂质清除掉。加清水继续泡发。 三、36小时后，捞出雪蛤。木瓜切开挖出种子，将雪蛤放进木瓜，加入适量牛奶和冰糖。 四、上锅蒸。大火15分钟出锅。 雪蛤加水泡发，为了发的更彻底，LULU找了一个比较大的碗。 泡发12小时的样子，像一团棉花。除去黑线，晶体通透。 感觉很Q。 去除黑线以后的样子。 泡发24小时的样子。加姜片可以去除雪蛤的腥味。感觉这么看起来像是一碗棉花球。 泡发36小时的样子。这个漏勺就是平时家里煮饺子时候用的漏勺。雪蛤从硬币大小泡发成这么多。
木瓜去籽，倒入雪蛤和牛奶，加冰糖。 上锅蒸。大火15分钟。 出锅啦！LULU有些失败的是这个木瓜有一半没站稳，牛奶都流出来了。 自己在家做的就是真材实料！雪蛤蒸完以后完全没有腥味，经过十五分钟的大火，木瓜和牛奶的香气包裹了雪蛤。口感嫩滑爽Q，每一口都觉得超赞！ 关于木瓜炖雪蛤的功效，LULU借用了度娘： 功效：雪蛤炖木瓜有很大的营养功效，它可以健脾消食抗疫杀虫通乳抗癌补充营养抗痉挛强身健体护肤美肤治疗皮肤之伤滋补佳品降血压清肺开胃护肝防癌抗癌促进胃肠蠕动防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚、止遗涩精抗癌抗癌降血压、降胆固醇保肝护肝预防骨质疏松防治脑供血不足防治心血管病恢复体力预防胆结石。木瓜《本草纲目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方，其中最被女性 PS：但是再好的营养品也要注意频率，常人一周一次足以，天天吃肯定不行的哈。 最后说回重点，就是给大家推荐这家卖雪蛤的小店。各种雪蛤的功效、使用方法和购买咨询，请加。
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