临沂白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5837446.html今天是腊月二十六，本周五即是除夕夜，有没有很期待~
假期聚餐、走亲访友少不了吃喝玩乐，而糖尿病患者却在为“吃”犯愁，既想与亲朋好友共享美酒佳肴，又担心血糖升高。
糖友们在节假日期间如何能吃好喝好，今天我们就来聊一聊！
控制摄入的总热量首先，要牢记自己是糖尿病患者，即便是家人团圆、朋友相聚，决不因高兴而放纵，因热情敬劝而畅饮。糖友们要清楚糖尿病饮食的一个基本原则：合理控制摄入总热量，平衡膳食，定时定量进餐，少量多餐。只有这样，血糖才能得到较好控制。
合理搭配饮食多数糖友们都有一个观念：我血糖高了，我就不吃主食或者少吃米饭，多吃肉和菜来填饱肚子。这一观念是错误的，而且往往还会导致糖友们的血糖升高。节日期间，鸡鸭鱼肉更是比平时丰富，而且烹饪方法多以油炸煎烧为主，我们更不能以这些高蛋白食品来代替谷物的摄入。应该根据个人的身高体重，计算好碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入比例，再根据这些比例，合理搭配好各种美味佳肴。
定量主食
按照标准体重要求，定好每日主食总量，总量控制、花样翻新。每日主食可以2/3吃精细米面制品，1/3吃杂粮类淀粉食物，如山药、地瓜、土豆、荸荠、芋艿等。春节期间避免食用由精细粮食加工的年糕，汤团，元宵等。
适量副食
肉蛋类副食富含蛋白质和脂肪，也要适当控制适量，因为这些物质在体内同样能转变成糖，吃多了同样能升高血糖，而且还会引起血脂紊乱及肥胖。所以，糖尿病患者节日期间要远离大鱼大肉，尤其是牛肉、猪肉、羊肉等红肉。
控制用油菜肴的油水不宜大，烹调方式可以选择一些清蒸、清炖，凉拌、热拌等。烹调用油每天25克以内。糖尿病病人尽量多吃点清淡的蔬菜：如各种绿叶蔬菜，花菜，白菜，萝卜等。盐的量也要控制，少食腊鱼，腊肉，盐腌食品。
坚果、糕点、瓜果适时适量节日或宴会期间，走亲访友常常会坐席。开席之前，往往有坚果糕点类食物点缀，席末多有西瓜、葡萄等水果给大家润润口。糖友们也不是一点儿都不能沾，遇到自己特别喜欢的食物，可以吃一小块儿解解馋。比如说，一小块蛋糕、三五颗花生、一小片西瓜、两三颗葡萄。但是应该适时适量，切忌过度饮食。
面对亲戚朋友带来的水果，糖尿病患者不能像健康人一样想吃就吃，在血糖控制良好的情况下，在两餐之间能少量食用，同时水果热量必须计入总的热量之中，并尽量选择血糖指数低的水果如杨桃，柚子，橙子，苹果，梨，莲雾、火龙果等；而不吃血糖指数高的水果如桂圆，香蕉，蜜橘，鲜枣、释迦、菠萝蜜、榴莲等。水果应直接食用，如果榨成果汁食用，虽然方便了没牙的老年病友，但果汁的升血糖作用显著高于水果，故应避免。水果类的加工产品，如水果罐头，干果，果脯，一般加糖制作，不能与新鲜水果等同看待，亦应避免。
特别强调：无糖食品也要抵扣主食
无糖食品（糕点）的确给喜欢吃甜的糖尿病患者带来了福音，加之这类食品往往冠以“无糖”或“降糖”食品的美名，所以，不少患者误以为这类食品可以随意吃。实际上，所谓的无糖食品，是没有蔗糖，但糕点是粮食做的，是淀粉（多糖），进食后转化为单糖，同样会产生热量，升高血糖。所以，节日期间，亲朋好友馈赠的无糖食品不能随便多吃，若进食，要扣除相当量的主食。
按时吃饭，规律生活节假日，平时的作息规律往往会被聚会熬夜打乱。但糖尿病患者仍需定点吃饭，切忌注射胰岛素或服用降糖药后不进食，这会导致低血糖的发生。若遇不能及时开饭，可用随身携带的糖果来预防低血糖。
进餐顺序和进餐方式选择方面，要慢慢吃，进餐的时候可以先喝点汤，最好用小勺一勺一勺慢慢喝，并注意撇去上面的油脂，再吃些素菜增加饱腹感，最后吃主食和肉类，再吃升糖指数高的食物，如米饭、馒头。
切忌大量饮酒在春节聚会这样特殊的情况下，酒能增添节日气氛。但在服用降糖药或注射胰岛素后，大量饮酒而不进食，会引发严重的低血糖。对于糖尿病合并心血管病变的患者，会增加心血管事件和脑卒中的发生几率。
切忌擅自增加药物的剂量很多糖友们会有一个疑问：美味佳肴可口，我能否增加降糖药物的剂量，这样我就可以放心大胆地吃喝啦。其实，这样的做法是错误的，突然增加药物剂量，我们的机体不能完全适应，反而会因增加药物而导致低血糖的发生。
过年啦总之，亲友相聚，美味佳肴，推杯换盏，充满了融融亲情。但是每年春节过后，总有一些糖尿病患者糖代谢紊乱加重，主要原因是过节期间饮食不注意引起的。其实，对于每一位糖尿病患者，饮食控制永远是治疗的基础。
节日期间糖尿病患者一定要把好饮食关，同时劳逸结合，适度活动，避免过度疲劳、精神紧张、受凉等。还要记住按时服药，如有不适及时就诊，及时调整治疗方案，平稳控制血糖。
祝愿每一个糖尿病患者，在春节假期里既充分享受快乐，又能很好的控制血糖，过一个欢乐健康的春节！
参考资料：中国医学论坛报、上海市糖尿病临床医学中心
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