高血糖
糖尿病的食谱。
现在大家都知道糖尿病是因为血糖高，那血糖高到底是怎么回事呢？
糖分是我们不可少的营养物质之一，糖分通过各类食物：谷类，砂糖，水果，薯类等食品摄入体内形成糖原，储存在肝脏和肌肉中。并转化为葡萄糖进入血液，运送到全身的细胞作为运动的能量来源。所以说糖分也是我们需要的。
血液中葡萄糖的浓度常常被人们称为血糖，正常情况下血糖是变化的，尤其是饭后血糖会上升。但是在饭后一小时左右血糖又开始下降，两小时后基本上就能恢复正常。
但是如果吃过多的糖，无法消耗的葡萄糖就会留在血液中，过多的葡萄糖需要大量胰岛素促进吸收，长期下去胰腺就会疲劳以至于功能衰退，逐渐变得无法分泌胰岛素，于是血糖升高，血液变得粘稠。
高血糖，能够损伤血液和血管，容易引发动脉硬化。如果血糖持续发展，就会引发糖尿病。糖尿病就是因为有过多的葡萄糖进入尿中排出体外而得名的。
患糖尿病后因为葡萄糖过多，而胰岛素不足，身体细胞无法吸收葡萄糖，就没有办法确保所需的能量，因此细胞开始利用脂肪和蛋白质代替葡萄糖作为能源，最后导致皮下脂肪和肌肉减少，身体变得清瘦，遇到这种情况就已经很严重了。
那么怎么预防高血糖的发生呢，我们应该吃些什么呢？
洋葱
第一种向大家推荐的是洋葱。
洋葱拥有多种功效，最突出的是抑制血糖上升的作用。虽然血糖可以通过化学制剂的抑制，但是有时候化学制剂的作用过强反而会导致低血糖，洋葱没有这种情况，它会使血糖降到正常，之后就不会再下降了。
所以说洋葱是很好的降低高血糖的食物，能有效的抑制血液粘稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
秋葵
第二种向大家推荐的是秋葵。
秋葵含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分，水溶性果胶能抑制肠内胆固醇的吸收，防止胆固醇生成过多，而黏蛋白有抑制糖吸收的作用，秋葵还含有钾，胡萝卜素等多种有益人体的成分，钾能够促进钠的排泄，从而稳定血压，胡萝卜素能防止脂质被氧化。
山药
第三种推荐食物就是山药。
山药能有效地改善高血糖，山药和秋葵一样，都含有黏蛋白，对降低血糖起到很重要的作用。
上面推荐的上面三种食物，大家可以常吃一些，对于预防糖尿病会起到很大的帮助的。
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