李梅医学博士副教授医院内科主任天津医学会内分泌分会副主任委员糖尿病之友杂志编委从事糖尿病的治疗及研究20余年对于糖尿病及其并发症的诊治具有丰富的临床经验
饮食是糖尿病的五架马车里，非常重要的一架马车。糖尿病是吃出来的病，必须得管住嘴。大家讲民以食为天，因此”怎么吃”对于糖尿病人来说是一个非常大的挑战。悬壶TV特邀医院内科主任李梅来教糖友们运用手掌法健康幸福的吃。
糖友们既要管住嘴，吃得健康，同时也要不影响生活质量。
吃，在限制总热量的前提下，要保证食物的多样性，保证营养的均衡。
糖友们应该怎么吃？——手掌法
以每餐的量来计算
一拳头碳水化合物（主食）
一掌心蛋白质（鱼、虾、肉、鸡蛋）
比如一个煮鸡蛋或两个大虾
一指尖固体油或一汤匙炒菜油
一捧蔬菜（一斤绿叶菜）
‘一二三四五’歌谣——教大家怎么去掌控一日饮食
一是每天喝一袋ml的牛奶
二是每天吃g的碳水化合物
三是三份优质蛋白：每一份相当于一个鸡蛋（或）二两鱼（或）一两瘦肉，其实这个也就相当于我们手掌法说的一掌心大小。
四是四句话
‘不甜不咸粗细搭配
七八分饱细嚼慢咽‘
五是每天克绿叶蔬菜
手掌法与歌谣相呼应，一起帮助您掌控一日饮食。
