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天气冷了，家人总爱吃热乎乎的煎饼，赶紧安排上。做法敲简单，不用烤箱，家里有平底锅就能做。美味低卡又营养，还有软糯香甜的芋泥馅，一口下去满满的幸福感。

By小龙IRIS

用料

山药1根低筋面粉适量芋头15克紫薯5克牛奶毫升甘汁园赤藓糖醇11克

做法步骤

1、准备好所有食材。

、将芋头、紫薯、淮山去皮切块，隔水蒸熟。

3、紫薯、纯牛奶和甘汁园赤藓糖醇倒入破壁机，搅打成芋泥备用。

4、将淮山压成泥，先少量添加低筋面粉，能捏成不粘手的面团即可。所以低筋面粉的量要根据实际情况去调整，分量不需要固定的。

5、取适量面团压扁，放入芋泥四周包紧后压扁。

6、煎到两面金黄即可。

7、山药芋泥饼

8、山药芋泥饼

9、芋泥的口感真的绝了！

10、赶紧来试试吧！

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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