随着生活方式和饮食习惯的改变，全球糖尿病患病率惊人增长。

国际糖尿病联合会（IDF）的《IDF全球糖尿病地图（第10版）》，年全球成年糖尿病患者人数达到5.37亿（10.5%），中国糖尿病患者数量达1.14亿。

估计年全球约有万成年人死于糖尿病或其并发症，相当于每5秒钟就有1人因糖尿病死亡。

然而关于糖尿病饮食的正确认知并没有随之更新，许多患者仍然停留在过去的一些错误认识上。

今天，医典和大家分享下糖尿病正确的饮食方法，希望可以帮助各位“糖友”吃得更好。

先来跟大家说说，为什么呼吁大家一定要重视糖尿病。

糖尿病是一种代谢紊乱性疾病，它本身的表现为高血糖，听起来好像并不可怕，但可怕的是糖尿病的并发症。

它是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾功能衰竭和心力衰竭的重要原因，且很多并发症不可逆。

图源：百度健康医典「糖尿病」词条

而我国糖尿病患者的诊断率为3-4成。

也就是说每10个糖尿病患者中，只有3-4个人知道自己患有糖尿病。

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因此我们在分享正确的糖尿病饮食方法的同时，强烈建议大家定期体检、验血或家中自备血糖仪对自己和家人的血糖进行监测。

糖尿病要少吃主食，所以我喝粥，粥里又没有几粒米。

这是上一代人中最普遍的错误认知之一，喝粥比直接吃米饭可怕得多。

因为大米煮成粥煮的很软烂，糊化程度高了，进入人体肠内食物的分解吸收的速度就更快，血糖就会短时间内飙升。

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因此，一定提醒有血糖问题困扰的亲人朋友，不要吃大米粥，避免血糖出现波动。

很多水果非常善于伪装自己，吃起来酸酸的让人以为含糖量很低可以多吃一些，但实际上很多吃起来不那么甜的水果含糖量非常高。

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比如酸酸的山楂、酸酸的柠檬、酸酸的百香果，好像不那么甜的火龙果，含糖量都比较高，并不适合高血糖人群食用。

而吃起来比较甜的樱桃（车厘子）、草莓这些水果反而含糖量不高，嘴馋的时候可以少量吃一些。

干啤由于比普通啤酒所含糖分较少热量也较低，很多糖友觉得喝干啤可以多喝点没关系。

事实上是，血糖控制稳定的情况下，偶尔少量饮用一点干啤是可以的。但经常或大量饮用是绝对不可以的。

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饮酒需适量，糖尿病人饮酒需极少量。

先说说什么是GI值。

GI（GlycemicIndex简称）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

说直白点，就是GI值高的食物，人吃了血糖就迅速升高，GI值低的食物，人吃了升血糖就较慢。

糖尿病人怎么吃可以主要参考食物的GI值来进行选择，但不能只看GI值。

比如前面提到的米饭和米粥比起来，是米饭的GI值更高，但实际情况是米粥升血糖更快。

所以，要参考GI值但是不能只考虑GI值，同时要参考吸收时间等多方面因素。

首先，由于每个个体的情况不同，还是强烈建议医院就诊，获取医生或营养师的个性化饮食方案指导。

大体来说，需采取谷类食物为主，高膳食纤维摄入+低盐+低糖+低脂肪摄入的多样化膳食方案。

“糖友”饮食建议

主食定量，杂粮代替精粮。

两餐间吃低糖低GI水果和坚果。

多吃不同种类的蔬菜及豆制品。

烹调时要少油少盐少糖。

多吃鱼禽，少吃肥肉红肉。

多喝水，杜绝含糖饮料及果汁。

最后，老生常谈一句，适量运动对糖尿病有很好的辅助治疗作用。饭后散步可以很大程度上缓解血糖的升高情况。饮食和运动是糖尿病治疗的基础，希望大家都能避免饮食误区，并适当增加运动，控制好自己的血糖水平。看完别忘了记得分享给身边的糖友们哦~注：自己画的-End-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇