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糖尿病作为一种比较广泛的慢性疾病，主要也是由于自身代谢出现问题导致胰岛素分泌不足所引起的一种疾病，对于大多数糖尿病患者来说，需要长期服用药物或者是注射胰岛素的方式来调控血糖水平。

仅凭借血糖生成指数来判断哪种食物可以吃，哪种食物不可以吃的做法是不正确的！因为食物的消化吸收和代谢会影响血糖的生成。

即便吃了同一种食物，血糖的生成也会因为不同的烹饪方式和烹饪时间而不同；而且，每个人的消化和吸收能力不同，对食物的升糖程度也不一样。

高血糖的原因有哪些？

1.饮食不调

不当的饮食是导致高血糖很重要的一个诱因，如平时饮食过量时，可导致血液中游离葡萄糖增多，从而就会导致血糖升高。

而如果饮食不足，即饥饿时，也可促进糖的异生，也会引起血糖增高；另外，饮食不均衡，大量进食一些高脂肪类食物，也可增加高血糖的发生率。

2.睡眠不足

权威糖尿病治疗机构研究表明，血糖高的原因还有一种，那就是由于睡眠不足而引起的高血糖。

倘若一个糖尿病患者连续几日睡眠质量不好或者睡眠不足的话，就很容易引起血糖高或者说血糖不稳定的情况发生；所以说，睡眠质量与血糖高的原因也是密不可分的。

.气候因素

天气变化对身体造成的刺激很大，容易让肾上腺素分泌变得更多，也会增加肝糖原输出，肌肉对于葡萄糖的摄入变得越来越少，血糖升高的速度变快，疾病情况就会变得更加严重！

而且，到了夏天天气炎热身体容易出汗，水分一定要补充充足，否则血糖也会变高。

高血糖的症状有哪些？

1.体重略减轻

超重是糖尿病的危险因素，体重略减轻听起来似乎并非糖尿病的标志。

其实，糖尿病引起体重略减轻主要有两个原因，一是部分水分从尿液中排出；二是排尿频繁也会带走一些热量。

2.极度口渴

尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。

.手脚麻木

过高的血糖，会造成血液浓度升高，从而影响到血液的循环，因为手脚距离心脏最远，血液循环不畅就会导致手脚出现供血不足的情况。

此时，手脚部的神经和肌肉因缺氧营养物质补充，就会出现麻木、冰凉的现象，且在晚间睡觉的时候更为明显。

小米粥是高血糖的“催化剂”吗？

小米粥是一种营养价值很高的食物，但近年来，一些人认为小米粥并不像你想象的那么完美，而且，小米粥可能会增加血糖，真的是这样吗？

通过了解小米粥的营养价值，我们可以看到小米粥含有相对较高的膳食纤维，可以延缓糖在胃肠道的吸收。

所以，很多人认为喝小米粥应该可以降低血糖，但是，这种观点存在严重问题。

在临床上，描述升糖快慢的一个名词就是升糖指数，升糖指数越高，食物对血糖影响越大，就越容易引起血糖飙升，如果食物升糖指数超过70，就属于高升糖食物。

如果把小米做成米饭，那么，升糖指数就是71，如果把小米熬成粥，升糖指数就是9.6，对于正常人来说升糖指数高点影响并不大，但对于糖尿病患者就比较容易引起血糖升高。

但这并不代表糖尿病患者不能吃小米粥，在熬粥时，注意不要熬得太烂。

不少朋友在熬粥的时候，总是喜欢把粥熬煮比较烂，糖尿病患者喝了熬粥很烂的小米粥，就特别容易引起血糖升高。

医生：这7种食物大家尽量少吃

1.甜菜

甜菜的长相就跟北方的萝卜似的，呈紫红色，口感十分的甜爽深受大家喜爱，但是对于糖尿病患者来说是不建议食用的。

因为甜菜当中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说，最进食的就是糖分较多的食物；进入人体之后，甜菜会加重血糖的快速上升，对于血糖产生不利的影响，需要避免食用甜菜。

2.莲藕

莲藕当中含有较多碳水化合物，属于淀粉含量较多的蔬菜，有一部分莲藕吃起来比较脆，这类莲藕当中的水分含量较多，淀粉含量较少，非常适合高血糖人群食用。

但是，也有一部分莲藕吃起来比较慢，更适合用来煲汤，而且，莲藕当中的淀粉含量比较多，不适合高血糖人群食用；所以预防血糖升高要少吃这种莲藕。

.高盐食物

很多人在吃饭的时候，如果不吃咸菜，豆腐乳或咸鱼等食物，就会感觉没有味儿，其实长期食用高盐食物，会对肾脏造成不良伤害，甚至会引发心脑血管疾病。

对于糖尿病患者来说，体内的盐分过量会导致血糖升高，所以，平时要注意清淡饮食，尽量远离高盐食物。

4.动物内脏

动物内脏中有大量的铁元素，能帮助预防缺铁性贫血，偶尔吃一次无碍。

动物肝脏中含有大量的胆固醇，脂肪吃多了会导致糖分之类物质代谢受损，出现血糖大幅度波动，影响正在修复的胰岛细胞。

5.蜜饯

蜜饯是将新鲜的水果、瓜类或蔬菜通过糖精浸泡之后加工而成，其中含糖量是非常高的，高达70%！如果糖尿病患者吃了蜜饯，可能会导致血糖迅速升高。

而且，经常吃这种含糖量比较高的食物，也不利于肠胃的健康。

6.油条

油条也是一种非常常见的食物，很多人喜欢在早上喝一杯豆浆，吃一根油条，认为这是一种营养搭配，但其实，实施却并非如此。

油条是一种高油高热量食物，过多摄入容易让身体变胖，也会加重血管负担，不利于血糖的稳定性，甚至会加大患心脑血管疾病的风险，所以，油条这类食物一定要少吃。

7.海鲜

对于糖尿病患者而言，海鲜这种食物也是建议大家要尽量少吃，海鲜当中含有的嘌呤和胆固醇，相对来说比较的多，如果说如果多吃也是会导致血糖出现飙升，对于血糖稳定非常不利！所以，建议糖尿病患者在平时海鲜要尽量少吃。