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好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20％一35％，还应该注意科学搭配。复合型主食糖尿病早餐对2型DM患者餐后血糖控制有益。

根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。

如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐；如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好；如果只选择了其中的两类，就认为基本合格；只有其中一类食物，则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品，七八成饱为好。

一周早餐推荐

早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。

早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。

早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。

早餐：牛奶燕麦粥(牛奶毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。

早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。

早餐：牛奶ml，鸡蛋1个，馒头50克，小菜1小蝶。

以上只是一些例子，糖友可以根据自己的口味稍作调整。

另外，糖友早餐最好不要只喝粥，以免血糖上升太快；如果吃面的话，最好也不要煮得太烂。

博医帮编辑整理，中华医学会糖尿病学会分会教育管理学组，陈伟副主任医生审阅。

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