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不少糖尿病人认为，得了糖尿病就是要“少吃饭，多吃菜”。因此，越来越多的糖友走上了一个误区：菜能多吃就多吃，主食能少吃就少吃。那么，糖友应该如何对待吃主食这件事？今天给大家仔细讲一下。

人为什么要吃主食？

碳水化合物为身体提供能量。大米、小麦、玉米等五谷杂粮含有丰富的碳水化合物，也是人体所需要的维生素、矿物质、膳食纤维，及蛋白质等营养物质的重要来源。主食是任何一个人都不能忽视的营养源。

常听到糖尿病患者说“我现在只吃青菜，不吃主食”，也有的糖尿病患者会说“我现在饭吃得很少，尽量多吃菜”等等。其实，认为“糖尿病患者主食吃得越少越好”这种观点不但是错误的，还会带来不良后果。

不吃主食，会加重糖尿病！

大量临床实践表明，糖尿病患者的主食量限制过低，会影响病情的控制。人在饥饿状态下，体内升糖激素的分泌增加，引起低血糖后的反应性高血糖。

糖友不吃主食，不仅会导致血糖升高，还可能产生酮症酸中毒等急性并发症。如果糖友吃进的碳水化合物(主食)过少，能量来源缺乏，身体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致酮症酸中毒。体内蛋白质分解，日久则会导致消瘦、乏力、抵抗力低下，极易继发各种感染等，加速糖尿病并发症的产生，对身体的危害非常大。

吃好主食，血糖好一半

主食粗细粮搭配是糖尿病患者的最佳选择，主食吃好了，血糖好一半。营养学家建议，糖尿病患者可将粗粮、杂粮及杂豆类作为主食的一部分。研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后餐后血糖一般低于进食米饭和面食。如燕麦、荞麦、大麦、黑米、赤小豆和扁豆等可明显缓解餐后高血糖状态，减少血糖波动，利于血糖控制，还能保证多种营养摄入。

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