导语
在“糖尿病治疗的五驾马车”中，“营养治疗”是最基本和重要的措施，糖尿病患者营养水平决定病情的发展。近来，我国发布了首份《中国糖尿病膳食指南（）》，本指南主要面向广大2型糖尿病患者和 从上图可知，女性（按kcal算）全天可摄入3-4份全谷物及杂豆类，男性（按kcal算）全天可摄入3.7-5份全谷物及杂豆类。
三多吃蔬菜、水果适量，种类颜色多样化蔬菜水果的升糖指数
从上图可知，蔬菜的升糖指数明显低于水果，建议每日蔬菜摄入量-g，深色蔬菜占1/2，其中绿叶菜不少于70g；两餐之间选择低GI的水果为宜。（“血糖生成指数”简称“升糖指数”，英文简称(GI)——指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖相比，在餐后2小时升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为。）
四常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏，脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，平均为15%。猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，应适量食用。
每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄。研究表明，鸡蛋摄入（每周3-4个）对血清胆固醇水平影响微弱；适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。
限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。
熏制食品的熏烟中含有多种化合物，有些已证明有致癌作用，如环芳烃类和甲醛等，在熏制过程中可污染食品，增加肿瘤发生的风险。
亚硝酸盐不仅是肉品的特效化妆师，还能抑制肉毒杆菌的生长。肉毒杆菌毒是已知毒蛋白中毒性最强的一种，能影响红细胞的正常工作，导致缺氧。
五奶类豆类天天有，零食加餐合理选择保证每日g液态奶或者相当量的奶制品的摄入；
重视大豆及其制品的摄入，零食可选择少量坚果，每天别超过25g；
甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等：
1.山梨醇通过山梨醇脱氢酶氧化成果糖，然后进入果糖-1-磷酸酯途径代谢，代谢与胰岛素无关，适合糖尿病人食用；
2.木糖醇是糖代谢的中间体，不需要胰岛素帮忙，能直接透过细胞膜为组织提供营养，且能微量促进胰岛素的分泌。
六足量饮水，限制饮酒烹调注意少油少盐，成人每日烹调油25-30g，食盐用量不超过6g。
推荐饮用白开水，每天饮用量0-ml；饮料可选淡茶或咖啡。
饮酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素释放；
饮酒时常减少正常饮食摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平；
饮酒还可使糖负荷后胰岛素分泌增加，对用胰岛素、降糖药治疗的糖尿病患者，更易发生低血糖。
七细嚼慢咽、注意进餐顺序改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，细嚼慢咽。
研究表明细嚼慢咽可助减肥、防癌、保护口腔粘膜,有利于唾液分泌,防止牙龈炎及口腔溃疡、减少食道损伤和食道疾病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。
控制进餐速度，早晨15~20分钟，中晚餐30分钟，餐次安排视病情而定。
八注重自我管理，定期接受个体化营养指导注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。定期接受营养医师和营养师的个性化专业指导，频率至少每年四次。
顶尖糖尿病专家向红丁：得了糖尿病，也能活到岁！
▲医院糖尿病中心主任、内分泌科主任医师。很多人认为，得了糖尿病就如世界末日，其实大可不必。人的生理寿命应该是岁。因为按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它的生长期的5-7倍，人的生长期是从最后一颗牙长出来的时间——20-25岁开始计算的，因此公认的人正常寿命应该是岁。而目前我国1型糖尿病病人：（是由于免疫系统发育不良，或免疫应激引发的糖尿病）平均寿命约为一般人群的80%，2型糖尿病病人：平均寿命约为一般人群的90%。因此，即便是得了糖尿病，好好保养和预防病发症的话，也能活到岁（X90%=岁）。例如，台湾著名的陈立夫先生，就曾患糖尿病50余年，一直活到岁。
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