婆婆已经得了5年糖尿病了，前几年婆婆早上随便吃点东西甚至不吃，导致一整天血糖忽高忽低。我和老公都发愁，后来我去医生那里学习了糖尿病人饮食搭配技巧。回家给婆婆按照这个方法搭配食谱，婆婆早上按照我给她搭配的食谱吃早餐，每天血糖都达标，今天我把这个食谱分享给大家，大家身边有糖尿病患者可以参考这个食谱搭配。

一、科学饮食很重要：

不少糖尿病患者会注意到，早餐不吃，不但血糖不会降，反而会升高。其实原因很简单，不吃早餐，身体就会过度消耗体内储存的脂肪与能量，脂肪与能量就会慢慢转化为糖分，当体内的胰岛素出现抵抗后，糖分就不能有效控制，导致血糖升高，因此糖尿病人必须吃早餐。

早餐的正确食用时间应在早晨6:30到8:00之间，吃饭速度保持在20分钟左右。

二、搭配食谱原理：

早餐食谱搭配按照：蛋白质类，瘦肉类，蔬菜类，谷物类这四大类来搭配，为了营养均衡，搭配食谱时，至少要有三类包含在早餐中。其中谷物建议少量，因为谷物虽然营养价值高，但含糖量也相对多一些。另外糖尿病患者需要少食多餐，不宜过饱。这是是我给婆婆搭配的一周早餐食谱，希望对你有帮助。

食谱一：豆浆一杯，绿叶蔬菜一份，全麦面包2片。

食谱二：牛奶一杯，全麦素菜包子1个。

食谱三：鸡蛋1个，蔬菜包子1个，米粥一小碗。

食谱四：纯豆浆一杯，生菜3片，牛肉2小块，玉米一小块。

食谱五：鲜牛奶一袋，菜一小份，煮香肠1根，杂合面窝头1个。

食谱六：馒头半个，煮大虾，炒油菜，牛奶1杯。

食谱七：豆包1个，绿豆粥一碗，鸡蛋1个，凉拌三丝一小碟。

糖尿病患者应少食多餐，不宜过饱，也不能挨饿，婆婆平时胃口比较小，吃完这些正处于八分饱状态。大家可以按照这个搭配原理来搭配，每种搭配至少包括其中三类，食谱不单单是以上这几种，食物可以替换成别的，患者可以根据个人食量和口味制定食谱。婆婆患了糖尿病5年了，每天按照我给她搭配的一周早餐食谱吃饭，再加上合理的药物治疗，每天的血糖都达标。