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杏仁具有很高的食用价值，对于这一点大家应该都有所耳闻。适量的食用杏仁对我们的身体健康有着很大的帮助。在中药学中，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，功效其实是差不多的，但是在临床做药材方面，多以苦杏仁为主。苦杏仁有些微毒性，不适合过多食用，多在咳嗽，润肠等方面有着较好的疗效。

杏仁的具体作用：

1、美容

杏仁里富含较多的油脂，可以帮助滋润肌肤，达到美容护肤的效果，比较适合中老年女性群体。杏仁也经常跟郁李仁等坚果相搭配，起到通便的作用，解决日常便秘等问题。

2、止咳平喘

苦杏仁性平，经常和其他药材相搭配，有着止咳平喘的功效。如果小孩患咳嗽，可以将陈皮，生姜等药材与杏仁搭配，煎熬服用，适当加入些许蜂蜜，可以对风寒感冒引发的咳嗽起到不错的效果。假如是风热感冒，则最好选用杏仁跟川贝像搭配，有着止咳化痰的功效。

3、对心脏好

杏仁作为坚果的一类，有助于保护心脏的脂肪，因为杏仁富含不饱和脂肪酸，能够最大限度降低胆固醇指数，有效预防心脑血管等方面的疾病。

杏仁食用注意事项

一、多吃易上火

杏子本身就是一种热量较高的水果，假如吃了过多的杏仁，就会在身体内部积累过多的脂肪与热量，导致肝脏的排解效率大大降低，而且市面上卖的杏仁大部分都是通过热炒的，非常容易引发人们上火。如果是在夏天这种炎热的天气食用杏仁过量，是非常容易出现喉咙肿痛，嘴巴生疮的症状。美味虽好，可不要贪多。

二、多吃可能中毒

过多的食用杏仁会导致人体出现中毒的情况，并且还会有晕倒，呼吸急促或者变缓的症状。如果是吃苦杏仁，一定要先用水浸泡以后，再去皮砍尖，加热煮沸，降低有毒物质的含量。

这3类人群避免吃杏仁：

首先是骨折患者。骨折患者不能吃杏仁，因为杏仁里含有草酸，草酸遇到人们身体的钙就会出现化学反应，产生草酸盐，能够溶解身体中的钙元素，对骨折患者的康复愈合进程有很大的影响。

其次是产妇，糖尿患者以及婴幼儿。产妇以及糖尿病患者，还有婴幼儿都最好不要吃杏仁。因为杏仁里的含有脂肪酸，婴幼儿和产妇的身体都较为虚弱，容易影响胃肠系统。糖尿病患者不能食用是因为杏仁的糖分和热量较高，会对病情造成影响。

最后是肠胃功能虚弱人群。肠胃功能虚弱以及腹泻患者都最好不要食用杏仁。

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