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血糖（Glu）是指人体血液中的葡萄糖。

葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。生活中，正常人体每天都需要很多的糖来提供能量，为人体的各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以糖对于人体来说非常重要，更重要的是血糖必须保持在一定的水平上才能维持体内各器官和组织的需要。一旦血糖不平衡就会产生各种状况。

低血糖的人会出现出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等症状，严重者还可出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等。我们常见的如不吃早饭的人容易晕倒，就是低血糖引起的。

症状：头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力，甚至惊厥和昏迷。

出现症状的原因：血糖浓度低，细胞供能不足，特别是脑细胞供能不足。

而高血糖大家更熟悉了，它和高血脂高血压被称为“三高”。糖尿病就是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起，危害很大，长期存在的高血糖，容易导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

常见原因：胰岛B细胞受损，胰岛素分泌太少；缺乏胰岛素的降血糖作用，使血糖过高，超过肾糖阈。

症状：高血糖、多食、多尿、多饮、身体消瘦。

（1）葡萄糖进入细胞和在细胞内氧化利用发生障碍，肝释放和非糖物质转化增多，出现高血糖。

（2）细胞内能量供应不足，患者总感觉饥饿而多食。

（3）肾小管液中葡萄糖浓度高，水分重吸收减少，出现多尿。

（4）高血糖使细胞外液渗透压升高，产生渴觉而多饮。

（5）糖氧化供能障碍，使得体内脂肪和蛋白质的分解加强，导致机体逐渐消瘦，体重减轻。

所以保持血糖平衡就至关重要。以糖尿病为例，生活中，饮食、运动及药物是控制糖尿病的三大环节，其中饮食控制是最基本、最重要也是最困难的一环。

糖尿病朋友生活中烹饪方式宜采用清蒸、水煮、凉拌、烧、炖、卤等，避免勾芡、油炸。少吃富含精制糖类的食品，如糖果、奶茶、甜点等。

大多数2型糖尿病患者在发病期都采用饮食控制为主要的治疗方式。

·饮食上要控制能量摄入，保证优质蛋白质摄入。吃饭不要过饱，每顿饭吃7-8分饱即可。

·减少能量含量特别高的食物的摄入，尤其是高热量食物，比如油炸食物、甜食、含糖的饮料等。

·保证充足的运动量，除每天保证步以上的活动量之外，每周要进行1-3次中等强度的运动。

·保持良好的生活习惯、戒烟少酒、步行、尽量在家进餐、早睡早起，养成良好的生活方式。

糖友们在日常生活中多注意一些，尽量少吃或者不吃会引起血糖升高的食物，这样对于自己的身体健康会有很大的帮助，并且还要定期测量血糖，把自己的血糖控制在正常范围内。