冬日里的蒜蓉虾仁,转身盘子就精光豆果美

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刷到一个博主做,但家里老人有糖尿病不能放甜的调料和配料,所以修改了一下,做完也还行哈哈。就是剥虾太累了…

BychaosMaMa

用料

虾仁适量大蒜五瓣洋葱四分之一个盐适量生抽1勺老抽1勺黑胡椒适量料酒1汤匙食用油适量蚝油1勺玉米淀粉适量

做法步骤

1、准备好大蒜末、洋葱末、虾仁

、虾仁开下背把虾线去掉

3、加入盐、黑胡椒、料酒混合均匀

4、再加入玉米淀粉搅拌均匀,可以放个十到十五分钟腌制一下。

5、起锅烧油,把虾头放进去炸一下,出香味然后捞出。如果是买的现成的虾仁,就把这一步省略。

6、加入蒜末、洋葱末炒香

7、炒香加入虾仁,生抽、老抽、蚝油,混合均匀翻炒几下出锅即可。这一步可以放半罐可乐焖一下大火收汁,不放就直接出锅。

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。

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