得了糖尿病,最怕的是血糖得不到很好的控制,这样容易出现并发症。在控制血糖时有点关键的是管好嘴!
可大家最难做到的就是饮食的把控,而糖尿病人在日常生活中,不断被告知这不能吃,那不能多吃。有时也很迷惑到底哪个能吃呢?现在营养师给糖友精心搭配了三组三餐食谱,糖友可参照这吃,保你血糖平稳不再高。
千卡能量食谱食谱一
早餐:苏打饼干50克,牛奶毫升。
午餐:米饭50克,猪舌30克,莴苣笋克,豆油10克,梨克。
晚餐:面条50克,豆腐50克,荠菜克,鸭蛋1个,豆油10克。
千卡能量食谱二
早餐:豆浆毫升,鸡蛋l个(50克),馒头1两,咸菜少许。
午餐:米饭50克,虾仁炒油菜(虾仁50克、油菜克、烹调油10克)。
晚餐:米糕50克,肉丝炒芹莱丝(肉50克、芹莱克、烹调油10克),拍拌黄瓜(黄瓜克)。
千卡能量食谱食谱一
早餐:馒头50克,豆奶毫升。
午餐:面条75克,瘦牛肉75克,豆腐克,洋葱克,草莓克,豆油10克。
晚餐:米饭克,瘦猪肉30克,茭白克,豆油10克。
千卡能量食谱食谱二
早餐:豆浆毫升,煮鸡蛋1个,小烧饼50克,泡菜少许。
午餐:米饭75克,葱烧海参(葱30克、水发海参克、烹调油10克),小白莱汤(小白菜克、烹调油2克、盐<2克。
晚餐:馒头50克,玉米面粥25克,清蒸鱼(鱼肉80克、烹调油2克),素炒菠莱(菠菜克、烹调油8克)。
0千卡能量食谱食谱一
早餐:苏打饼干50克,牛奶毫升。
午餐:馄饨皮克,猪肉20克,香豆腐干50克,胡萝卜克,豆油10克,梨1个(梨克)。
晚餐:米饭50克,海虾克,蒜苗克,豆油10克。
0千卡能量食谱二
早餐:花卷50克,豆浆毫升。
午餐:面条克,鲳鱼80克,胡萝卜克,豆油10克,苹果克。
晚餐:米饭克,臭干80克,猪肉20克,茭白克,豆油10克。
要控制血糖,食物的选择对于糖尿病患者来说固然很重要,但正确的进餐顺序也不能忽视,这样吃能帮助糖尿病患者控制进食量,调整饮食结构。那就是:先菜后饭,血糖减半;先饭后菜,血糖翻番!
吃饭先吃粗纤维的蔬菜,这样可以增加饱腹感,不自觉地就减少主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量,就要在吃饭时先多吃些蔬菜。
主食应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖的升高。
糖尿病患者要尽量少摄入高油脂的食物,所以肉类等食物应在主食后食用。糖尿病患者吃了一定数量的主食后,摄入的肉类自然就会相应减少。
而水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果