刘云涛 https://wapyyk.39.net/doctor/306474.html

这是一道无敌简单的快手家常菜!厨房小白都能轻松驾驭的，照我这个方法烧出来的鱿鱼不但肉质滑嫩，还非常有弹性，吃起来很爽口，味道也十分鲜美，我们家大人孩子特别喜欢吃!接下来就把制作方法分享给大家，喜欢的收藏起来!有空就试试吧！

By是毅文麻麻啊!

用料

鱿鱼1条蒜4瓣芹菜半斤

做法步骤

1、买来的鱿鱼处理干净，剥去外面的一层膜切好备用，这点很重要，如果不剥去膜，嚼起来会起来费劲，剥掉膜，我们家五岁的弟弟都很爱吃。

、锅里放油，油热放两瓣大蒜爆一下香。

3、接着倒入鱿鱼翻炒一分钟，注意，鱿鱼有自带一些水份，不需要加水。

4、接着加入准备好芹菜!继续翻炒。

5、接着加适量料酒沿锅边淋入，加适量盐，翻炒均匀。

6、加入料酒以后，大概半分钟就可以出锅了！

7、从鱿鱼下锅到出锅时间，没有超出四分钟，是不是很快!还特别好吃呢!

小贴士

膜一定要剥掉，内外膜都要剥干净!【切忌不要加水，吃起来才鲜嫩，这是我失败多次摸索出来的经验。

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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